（昆布、鰹節でだしをとる）
水、醤油、鶏ガラスープの素を沸騰させる。

だんごを作る
小麦粉150gに塩をひとつまみ。水50cc入れて捏ねる。

だんごを指で１０円玉みたいにちぎりながら投入！

豚肉を細切りにして鍋に入れる。
シーフードを入れる。

材料は全て小さく切っておき、煮えづらい野菜から投入〜。

適当に煮え具合をみて塩こしょうで味付け。

沸騰しているところへ溶き卵を回し入れかき混ぜる。

水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。

出来上がり！

実家ではえび、ホタテ、イカなど贅沢に入れてくれます。我が家では具材を安くシーフードミックスで（＾＾；山菜無ければ野菜で。

具材はきくらげやもやし、人参、たまねぎ、こんにゃくなど色々お好きなように色々入れてみて下さい。十種以上入ればガタタン！

ラーメンやうどんで食べるときは団子を入れずに別にゆでてガタタンの中に入れて召し上がれ！美味しいよ！