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【豆腐で‼】簡単で大好評☆豆腐ケーキ☆
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【豆腐で‼】簡単で大好評☆豆腐ケーキ☆-レシピのメイン写真

【豆腐で‼】簡単で大好評☆豆腐ケーキ☆

お純ママ
お純ママ @cook_40059294

豆腐でふわ~っと軽いケーキに♪
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豆腐ドーナツはよく作るのでケーキでチャレンジ!

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材料

18センチの丸型
  • 絹ごし豆腐 150g
  • ホットケーキミックス 200g
  • マーガリン 60g
  • 卵 1個
  • 砂糖 80g
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作り方

  1. 1

    ボールにマーガリンを入れなめからになるまで混ぜ砂糖→卵の順でよく混ぜる。
    (泡だて器がおススメ)

  2. 2

    (1)に豆腐を加えてよく混ぜホットケーキミックスを加えてゴムべらでさっくりと混ぜる。

  3. 3

    型にオーブン用シートをしいて170度に予熱したオーブンで40分焼いて出来上がり~♪

    • 【豆腐で‼】簡単で大好評☆豆腐ケーキ☆作り方3写真
  4. 4

    紅茶によく合いますよ\(^o^)/

    • 【豆腐で‼】簡単で大好評☆豆腐ケーキ☆作り方4写真

コツ・ポイント

◎さっぱりとしているのでマーマレードやレモンの皮を混ぜて風味を出すのもオススメです♪

◎子ども達からは「生クリームをつけて食べた~い」との声もありました(*^_^*)

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お純ママ
お純ママ @cook_40059294
2010/12/07 09:02に公開
進学と社会人として県外で暮らしている子ども達4人のママです。地元の食材をメインに楽しくご飯づくりしています♪どうぞ、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ケーキ 卵 絹ごし豆腐 ホットケーキミックス

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