熱した鍋にバターとカルダモンを入れ、バターが溶け出したらバーミセリを細かく割りながら、焦がさないように中火で炒める。

バーミセリがやや茶色がかってきたら牛乳を入れ強火にし、煮立ったら再び中火にして砂糖を入れトロミがつくまで煮る。

皮を剥いだアーモンド（皮付きの場合は熱湯を注ぐと上手く剥がれます）を砕き入れ、器に盛り、ピスタチオを散らして完成。