鮭茶漬け

。・うらら。・。
。・うらら。・。 @urara33

呑み過ぎた旦那様にどうぞ。笑
かつお出しと鮭トッピングが、美味しいお茶漬けです。
このレシピの生い立ち
お茶漬けの素の、怪しい緑色の顆粒・・・ちょっと遠慮したくて～(^_^;)

鮭茶漬け

Ruriluru's cooksnap of when they made 鮭茶漬け.
ういのん's cooksnap of when they made 鮭茶漬け.
☆h☆t☆k☆'s cooksnap of when they made 鮭茶漬け.
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かつお出しと鮭トッピングが、美味しいお茶漬けです。
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材料

４人分
  1. ご飯 ４膳分
  2. 塩鮭(辛口) １切れ
  3. かつおだし汁 ８００ｃｃ
  4. ＊薄口醤油 大さじ１
  5. ＊みりん 大さじ１
  6. ＊塩 小さじ１/2
  7. 揉み海苔 適量
  8. 小口ねぎ 適量
  9. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    鮭を焼きます。

  2. 2

    だし汁に＊印の調味料を入れ、煮立たせます。

  3. 3

    丼ぶりにご飯をよそって、解した鮭をトッピング。
    上からだし汁を注ぐ。

  4. 4

    海苔、ネギ、ゴマをお好み量散らして出来上がり♪

  5. 5

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コツ・ポイント

辛口の鮭じゃなければ、塩と薄口醤油を少し増やして加減して下さい。
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どこの家庭にもあるような調味料を使って、子供達に残したいレシピ＆日記をuｐしています　　 ＋表記使用調味料＋ 　醤油→こいくち醤油　砂糖→きび砂糖みりん→本みりん　酢 →純米酢　　　　　塩 →天然塩
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