フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鶏ひき肉を炒める。表面に火が通ったら、にんじん、モーウィの順に加え、さらに炒める。

モーウィから汁気が出てきたらAを加え、落し蓋をして中火で4～5分煮る。

落し蓋を取り、煮汁がなくなるまで煮て、いんげんを加えて軽く炒めて完成。