小松菜のパスタ 塩レモン和風仕上がり

小松菜を戴きました。鮮やかな色を活かし 色とりどり食材と塩レモンによって 優しい味に 仕上がりました。暑い時期 お試しを
このレシピの生い立ち
小松菜を大量に戴きましたので いつもと違う味に挑戦してみました。塩レモンが食材の 旨味を引き立ててくれました。行き当たりバッタリで作りましたが 汗をかく季節に 簡単で 美味しく 野菜もたっぷり摂れる パスタが出来ました*\(^o^)/*
小松菜のパスタ 塩レモン和風仕上がり
小松菜を戴きました。鮮やかな色を活かし 色とりどり食材と塩レモンによって 優しい味に 仕上がりました。暑い時期 お試しを
このレシピの生い立ち
小松菜を大量に戴きましたので いつもと違う味に挑戦してみました。塩レモンが食材の 旨味を引き立ててくれました。行き当たりバッタリで作りましたが 汗をかく季節に 簡単で 美味しく 野菜もたっぷり摂れる パスタが出来ました*\(^o^)/*
作り方
- 1
食材 鍋とフライパンを揃えます。
パスタを茹でる為 鍋で湯を沸か始めます。 - 2
小松菜→茎は2㎝間隔 葉はザクザク切ります。玉ねぎ→薄くスライス。トマト→棒状に切ります。ベーコン→1㎝間隔に切ります
- 3
鍋が沸騰したら パスタを半分に折って 鍋で茹でます。
今回は、塩レモン等使うので塩は不要
フライパンを熱し始めます。 - 4
フライパンが熱くなったら ベーコンを投入します。ベーコンから 出る油を 利用します。
- 5
玉ねぎも 投入します。
玉ねぎが、ベーコンの油を吸うように 満遍なく炒めます。 - 6
小松菜の茎 トマトを 投入して ニンニクを入れて 混ぜ合わせます。
- 7
フライパンの具材に火が通った頃合いに 鶏がらスープの素を まぶします。サッと具材に絡めます。
- 8
塩レモン も 投入して 絡めます。
- 9
具材全体が くたっとなったら、小松菜の葉を 投入して ささっと 混ぜ合わせます。
- 10
塩コショウで、味を調えます。
- 11
仕上げの隠し味で、醤油をタラッと 投入して 具材になじませます。
- 12
茹で上がったパスタをザルに上げ 水気を切って フライパンへ投入。具材とパスタをサッと絡めて下さい。
- 13
お皿へ盛り付けて 完成!
お好みで タバスコや大葉の千切りをのせて お召し上がり下さい。
- 14
アツアツを いただきまーす(๑><๑)۶Ѽ
コツ・ポイント
食材の下準備、パスタの茹でる時間内での調理ですが ちゃんと揃えておけば バタバタしないで カンタンに仕上がります。
ベーコンと塩レモン も 使いますので、私は パスタを茹でる際の塩、フライパンの油も使わず 調理しました。
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