【簡単デザート】牛乳かん
りっちパッド @cook_40184207
万人ウケする簡単デザートが、低コスト・短時間で出来ます。おもてなしにも喜ばれます。基本レシピなのでアレンジも自由自在。
このレシピの生い立ち
口溶けの良い食感にようやく辿り着いた黄金比。
【簡単デザート】牛乳かん
万人ウケする簡単デザートが、低コスト・短時間で出来ます。おもてなしにも喜ばれます。基本レシピなのでアレンジも自由自在。
このレシピの生い立ち
口溶けの良い食感にようやく辿り着いた黄金比。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水400ccと、粉寒天4gを入れ、泡立て器でかき混ぜながら火にかけます。
- 2
沸騰したらそのまま2分間混ぜ続けます。
- 3
砂糖70gを入れ溶けたら火を止めます。
- 4
牛乳800ccを混ぜ合わせたら完成。
- 5
容器に入れ冷蔵庫で冷やします。
- 6
みかんと缶詰のシロップをかける。
- 7
【アレンジ】
マンゴーカルピスの素をかけ、みかんやミントをのせる。 -
- 8
【アレンジ】
牛乳を入れる際に、アーモンドエッセンス20滴を加えると杏仁豆腐になります。 - 9
【アレンジ】
牛乳800cc⇨牛乳600cc＋生クリーム200ccに変更すると牛乳プリンになります。 - 10
【アレンジ】
香り付けにラム酒大さじ1を入れると大人デザートになります。
コツ・ポイント
粉寒天は、沸騰状態で必ず2分間かき混ぜる事。
私は度々大きなタッパーに作り置きしています。
毎日食べても飽きない美味しさ。
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