トマトとベーコンのイタリアンパスタ♪

Ponta0626
Ponta0626 @cook_40106395

新鮮なハーブの香りたっぷりのパスタです。
このレシピの生い立ち
フレッシュハーブを買ったので新鮮な香りを楽しみながら食べたくて作ってみました。

トマトとベーコンのイタリアンパスタ♪

新鮮なハーブの香りたっぷりのパスタです。
このレシピの生い立ち
フレッシュハーブを買ったので新鮮な香りを楽しみながら食べたくて作ってみました。

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材料

3人分
  1. トマト 大2個
  2. ベーコン 100g
  3. フレッシュバジル 大枚程度
  4. フレッシュイタリアンセリ 3房程度
  5. ニンニク 2片
  6. オリーブオイル 150cc
  7. A.粗挽き塩コショウ 大匙1
  8. A.コンソメの素 小匙1
  9. パスタ 300g

作り方

  1. 1

    トマトを1cm角、ベーコンは1cm幅に切ります。

  2. 2

    バジルは手で親指の先程度の大きさに千切っておきます。イタリアンパセリは2センチくらいの長さに切ります。

  3. 3

    深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れて表面がキツネ色になるまで香り出しをします。

  4. 4

    次にベーコンを入れて、焦げ目が付く程度に炒めます。

  5. 5

    トマトとA.の調味料を入れて全体に味を馴染ませたら、火を止めて茹で上がったパスタを入れます。

  6. 6

    パスタにソースが絡んだら、お皿にパスタ・ソース・フレッシュハーブの順に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

パスタは、ソースが出来上がる前に茹で上げて置いて下さい。パスタとソースを絡める時は必ず火を止めて下さい…パスタのこしが無くなってしまいます。

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