アプリでひらく作り方
- 1
レタスはザクザク切って水にさらし、しばらくしたら絞って水気を切ったものをお皿に敷く
その上に切ったカイワレを散らしておく - 2
豚ロース、豚ハツを食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンに油を少し引いたら、豚ロースをしき中火に
両面焼けて油が滲みだしたら、一旦フライパンから空いてるお皿へ - 4
豚ロースの油が残っているフライパンに、豚ハツをいれて加熱する
全体に火が通ったら生姜を加え、キムチを投入する - 5
豚ハツとキムチを上下いれかえて、キムチに火が通るようにしてしばらく中火で加熱する
- 6
キムチに焼き目が少しついたら、豚ハツと和えるように炒める
豚ロースも加えて全体的に炒める - 7
仕上げにバルサミコ酢を少量加えて、少し和えたら火から下ろし、1.のお皿に盛り付ける
コツ・ポイント
豚ハツの下処理は特にしていませんが、気になる方はお酒を振りかけてしばらく漬けてください
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