エビに酒を振る。白ネギはみじん切りにしておく。ガラスープは粉末タイプは小さじ1に水で合わせておく。

フライパンに油、ニンニク、しょうがを入れ火にかける。少ししたらエビを入れ焼く。

白ネギを加えさらに炒めたら、ケチャップ、豆板醤、水を加え混ぜる。

ガラスープ、酒、砂糖を加え、混ぜながら煮る。

水溶き片栗粉を加えとろみをつける。