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夏バテに負けない！さっぱり梅焼きうどん♪
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夏バテに負けない！さっぱり梅焼きうどん♪-レシピのメイン写真

夏バテに負けない！さっぱり梅焼きうどん♪

Tsuyopom
Tsuyopom @cook_40109683

夏バテ対策に温かくてさっぱり梅ソースで焼きうどんはいかがでしょう！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってたうどんを温かくさっぱり頂きたく焼きうどんにしてみました♪

夏バテ対策に温かくてさっぱり梅ソースで焼きうどんはいかがでしょう！
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冷蔵庫に残ってたうどんを温かくさっぱり頂きたく焼きうどんにしてみました♪

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夏バテに負けない！さっぱり梅焼きうどん♪

Tsuyopom
Tsuyopom @cook_40109683

夏バテ対策に温かくてさっぱり梅ソースで焼きうどんはいかがでしょう！
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冷蔵庫に残ってたうどんを温かくさっぱり頂きたく焼きうどんにしてみました♪

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 水（うどん用） 60cc
  • サラダ油 小さじ2
  • ロースハム8等分にカット 4枚
  • 梅干し☆ 3個
  • 醤油☆ 大さじ1.5
  • ミリン☆ 大さじ1.5
  • 水☆ 0.5カップ
  • 削り節 一掴み位
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作り方

  1. 1

    梅ソース:☆をよく混ぜる。
    なお、梅干しは種から身を外し包丁で細かく叩いてペースト状にしてから混ぜて下さい

    • 夏バテに負けない！さっぱり梅焼きうどん♪作り方1写真
  2. 2

    サラダ油をしいて強火で熱したフライパンにうどんを入れたら、水60ccを加えて水気が飛ぶまでほぐす

    • 夏バテに負けない！さっぱり梅焼きうどん♪作り方2写真
  3. 3

    上記2に梅ソースとハムを加えて約2分中火でよく絡めたら、火を消して削り節をお好みで乗せて盛りつけたら完成♪

コツ・ポイント

ハムを炒める時にはハムを予め手でほぐしてから加えた方がいいです。
大葉があれば大葉を刻んで乗せると更にさっぱり！

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Tsuyopom
Tsuyopom @cook_40109683
2015/08/08 13:12に公開
2014年の年末から料理に目覚めたばかりの素人ですが店の味目指して探求してまーす♪( ´▽｀)
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このレシピのキーワード

焼きうどん ハム 梅ぼし うどん

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