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麻婆風☆高野豆腐
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麻婆風☆高野豆腐-レシピのメイン写真

麻婆風☆高野豆腐

あんこみるく
あんこみるく @cook_40034664

大好きな麻婆豆腐を高野豆腐でアレンジしてみました♪春雨も入れてボリュームアップ(v^□^v)
このレシピの生い立ち
高野豆腐をおいしく食べたくて(>∀<●)ノ

大好きな麻婆豆腐を高野豆腐でアレンジしてみました♪春雨も入れてボリュームアップ(v^□^v)
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あんこみるく
あんこみるく @cook_40034664

大好きな麻婆豆腐を高野豆腐でアレンジしてみました♪春雨も入れてボリュームアップ(v^□^v)
このレシピの生い立ち
高野豆腐をおいしく食べたくて(>∀<●)ノ

大好きな麻婆豆腐を高野豆腐でアレンジしてみました♪春雨も入れてボリュームアップ(v^□^v)
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高野豆腐をおいしく食べたくて(>∀<●)ノ

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材料

4人分
  1. 高野豆腐 小さい角切りのもの10個分くらい
  2. 玉葱 1個
  3. 春雨 30g
  4. 生姜 チューブ2cm
  5. 豆板醤 小さじ1
  6. 味噌 大さじ1
  7. 醤油 20ml
  8. みりん 20ml
  9. 中華あじ 10振りくらい
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作り方

  1. 1

    玉葱はくし型切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉葱とチューブ生姜を入れて炒める。

  3. 3

    玉葱がくたっとなってきたら水200mlと豆板醤以下の調味料を入れて煮る。

  4. 4

    沸騰したら高野豆腐と春雨も入れてさらに煮る。完成☆

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を使わなくても高野豆腐が煮汁を全部吸ってくれるよ♡

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あんこみるく
あんこみるく @cook_40034664
2009/05/31 12:33に公開
断然米派!!!白いごはんに合うお料理を作っています☆★
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