麻婆風☆高野豆腐

麻婆風☆高野豆腐-レシピのメイン写真

麻婆風☆高野豆腐

あんこみるく @cook_40034664

大好きな麻婆豆腐を高野豆腐でアレンジしてみました♪春雨も入れてボリュームアップ(v^□^v)
このレシピの生い立ち
高野豆腐をおいしく食べたくて（>∀<●）ﾉ

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あんこみるく @cook_40034664

大好きな麻婆豆腐を高野豆腐でアレンジしてみました♪春雨も入れてボリュームアップ(v^□^v)
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材料

4人分

高野豆腐小さい角切りのもの10個分くらい
玉葱 1個
春雨 30g
生姜チューブ2cm
豆板醤小さじ1
味噌大さじ1
醤油 20ml
みりん 20ml
中華あじ 10振りくらい

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作り方

1

玉葱はくし型切りにしておく。
2

フライパンに油を熱し、玉葱とチューブ生姜を入れて炒める。
3

玉葱がくたっとなってきたら水200mlと豆板醤以下の調味料を入れて煮る。
4

沸騰したら高野豆腐と春雨も入れてさらに煮る。完成☆

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を使わなくても高野豆腐が煮汁を全部吸ってくれるよ♡

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あんこみるく @cook_40034664

2009/05/31 12:33に公開

断然米派！！！白いごはんに合うお料理を作っています☆★

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