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簡単ラタトゥイユ、レミー風
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簡単ラタトゥイユ、レミー風-レシピのメイン写真

簡単ラタトゥイユ、レミー風

ほうれん草タマタマ
ほうれん草タマタマ @cook_40143325

あの映画を見て作った方も多いのでは?夏野菜の時期によく作ります。家族にも好評。
このレシピの生い立ち
家族全員、映画レミーのファンで同じようにできないかと挑戦。子供も大好きな我が家の定番になりました。

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ほうれん草タマタマ
ほうれん草タマタマ @cook_40143325

あの映画を見て作った方も多いのでは?夏野菜の時期によく作ります。家族にも好評。
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あの映画を見て作った方も多いのでは?夏野菜の時期によく作ります。家族にも好評。
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材料

4人分
  • トマト 2〜3個
  • ズッキーニ 1〜2本
  • 長めのナス 1~2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 固形コンソメ 2個
  • 水 大さじ2
  • トマトピューレ 150g
  • オレガノ お好みで
  • バジル お好みで
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作り方

  1. 1

    素材をスライス

    • 簡単ラタトゥイユ、レミー風作り方1写真
  2. 2

    マグカップに固形コンソメ2個を崩して入れ、水大さじ2を加え、ラップをしてレンジで軽く沸騰。スプーンでよく溶かす。

  3. 3

    オーブン皿になるべく綺麗に並べ、バジル、オレガノ、オリーブオイルをふる。

    • 簡単ラタトゥイユ、レミー風作り方3写真
  4. 4

    コンソメを溶かしたマグカップにトマトピューレを加え、ラップをして軽く温め、並べた野菜の上にかける。

  5. 5

    220度に熱したオーブンで15分(オーブンによるので様子を見ながら)グリルして出来上がり。

    • 簡単ラタトゥイユ、レミー風作り方5写真

コツ・ポイント

トマトピューレはMuttiのビン詰めを使ってますが、ふつうのトマト缶でも美味しい。トマト缶の場合は量を2倍にします。
とろけるチーズをのせてグリルしても美味しい。

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ほうれん草タマタマ
ほうれん草タマタマ @cook_40143325
2018/07/09 10:56に公開
日々の簡単一品、週末の家族の夕食作り、料理が趣味のサラリーマンです。原点は子供の頃、母の料理を手伝った楽しい記憶と、自分のおやつにインスタントラーメンや卵焼を作ったことだと思います。
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす トマト ズッキーニ

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