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冬瓜のスープ
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冬瓜のスープ-レシピのメイン写真

冬瓜のスープ

タナッチョ
タナッチョ @cook_40184368

葛粉を使ってるので、お腹に優しいです。
とても簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
胃腸の具合が悪い時、温かくて消化にいい物が食べたくて、冷蔵庫にあった冬瓜を使って作りました。
葛の代わりに片栗粉でも良いのですが、葛は胃腸に良いので葛を使いました。

葛粉を使ってるので、お腹に優しいです。
とても簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
胃腸の具合が悪い時、温かくて消化にいい物が食べたくて、冷蔵庫にあった冬瓜を使って作りました。
葛の代わりに片栗粉でも良いのですが、葛は胃腸に良いので葛を使いました。

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冬瓜のスープ

タナッチョ
タナッチョ @cook_40184368

葛粉を使ってるので、お腹に優しいです。
とても簡単に作れます☆
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胃腸の具合が悪い時、温かくて消化にいい物が食べたくて、冷蔵庫にあった冬瓜を使って作りました。
葛の代わりに片栗粉でも良いのですが、葛は胃腸に良いので葛を使いました。

葛粉を使ってるので、お腹に優しいです。
とても簡単に作れます☆
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胃腸の具合が悪い時、温かくて消化にいい物が食べたくて、冷蔵庫にあった冬瓜を使って作りました。
葛の代わりに片栗粉でも良いのですが、葛は胃腸に良いので葛を使いました。

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材料

3人分
  • 冬瓜 500g
  • 生姜 1かけ
  • 出汁 400cc
  • 醤油・みりん 各大匙1ずつ
  • 葛粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    冬瓜のわたと皮をとり、一口サイズに切る。

  2. 2

    1を沸騰した出汁の中に入れる。柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    冬瓜が柔らかくなったら、醤油、みりん、みじん切りにした生姜を入れて5分くらい煮る。

  4. 4

    水で溶いた葛粉を3の中に入れ、とろみをつける。

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タナッチョ
タナッチョ @cook_40184368
2009/05/23 06:10に公開
料理が好きで、最近はお菓子作りもします。娘がいてるので、将来一緒にお料理出来たら良いなぁ。
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このレシピのキーワード

くず粉 とうがん しょうが

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