キャベツは、粗い千切りに。マイタケはキャベツになじみやすいサイズに小さく分ける。

耐熱容器に、キャベツとマイタケをざっくり混ぜて入れ、塩こしょう、白ワインビネガーを振りかける。

１．５分ほどレンジでチンして、全体を混ぜ合わせ、さらに１．５分ほどチンする。

しんなりしたら取り出し、オリーブオイルを適量振りかけたらできあがり！