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小松菜と豚肉の中華炒め
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小松菜と豚肉の中華炒め-レシピのメイン写真

小松菜と豚肉の中華炒め

ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

あっという間に出来るシャキシャキ中華炒めです。

このレシピの生い立ち
いつも油揚げと焚くので、中華風にアレンジしてみました。
ご飯にかけて丼にしてもすごく美味しいです！

あっという間に出来るシャキシャキ中華炒めです。

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いつも油揚げと焚くので、中華風にアレンジしてみました。
ご飯にかけて丼にしてもすごく美味しいです！

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小松菜と豚肉の中華炒め

ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

あっという間に出来るシャキシャキ中華炒めです。

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いつも油揚げと焚くので、中華風にアレンジしてみました。
ご飯にかけて丼にしてもすごく美味しいです！

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材料

  • 小松菜 一袋
  • 豚肉 80g
  • 生姜のみじん切り 大1
  • ウェイパー、オイスターソース 各小1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 水 50cc
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉:水 大1:大2
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作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい大きさに切る。

    • 小松菜と豚肉の中華炒め作り方1写真
  2. 2

    生姜のみじん切りと豚肉を炒める。

    • 小松菜と豚肉の中華炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉に半分ほど火が通ったら、じくの部分を先に入れて炒める。

    • 小松菜と豚肉の中華炒め作り方3写真
  4. 4

    ザッと炒まったら、葉の部分を加え、水、調味料を加え強火で！

    • 小松菜と豚肉の中華炒め作り方4写真
  5. 5

    これ位になったら、片栗粉に大2の水を加え、トロミをつける。
    味見をしてうすければ、塩コショウで味をととのえる。

    • 小松菜と豚肉の中華炒め作り方5写真
  6. 6

    最後にごま油を大1を！

    • 小松菜と豚肉の中華炒め作り方6写真
  7. 7

    器にもって出来上がり！

    • 小松菜と豚肉の中華炒め作り方7写真

コツ・ポイント

すぐ火が通るので、強火でザッと炒めて下さいね。
生姜もたっぷりが美味しいです。にんにくも入れると更に中華っぽくなりまよ。

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ベアー12
ベアー12 @cook_40053956
2015/08/04 09:44に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 小松菜 片栗粉 しょうが

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