鶏もも肉は棒で叩いて厚さを均一にします。
片栗粉を両面に付けます。

フライパンに大さじ1程度の油を引いて、両面を焼き揚げにします。
焼き上がったら切ってお皿に盛る。

ソースを作ります。
大根は摩り下ろし、玉ねぎは微塵切りに。
えのきもバラバラに割いておく。

大根おろしと玉ねぎと☆の調味料を混ぜる。
フライパンでえのきを炒める。
しんなりしてきたらソースを入れる。

お肉にソースをかけて完成です！