香ばしい☆鮭の炊き込みご飯

香ばしい☆鮭の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

香ばしい☆鮭の炊き込みご飯

モモコン @cook_40037130

鮭を焼いてから炊き込むから、生臭さがなくて
炊き上がる頃には香ばしい香りがしてきます♪
子供達もだ～い好き！
このレシピの生い立ち
母も作っていた、我が家の鮭炊き込みご飯です

鮭を焼いてから炊き込むから、生臭さがなくて
炊き上がる頃には香ばしい香りがしてきます♪
子供達もだ～い好き！
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モモコン @cook_40037130

鮭を焼いてから炊き込むから、生臭さがなくて
炊き上がる頃には香ばしい香りがしてきます♪
子供達もだ～い好き！
このレシピの生い立ち
母も作っていた、我が家の鮭炊き込みご飯です

鮭を焼いてから炊き込むから、生臭さがなくて
炊き上がる頃には香ばしい香りがしてきます♪
子供達もだ～い好き！
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材料

２合半分

米２合半
甘塩しゃけ２切
白いりごま仕上げに適量
炊き込み汁
白だし醤油大2
酒大2
生姜の絞り汁小1
水調味料を含めて500ｃｃになるように

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作り方

1
お米は洗って炊き込み汁につけておく。
2

鮭は魚焼きグリルやオーブントースターで、こんがりと焼く。
3
鮭の粗熱が取れたら、お米の上にセットして炊飯。
4

炊き上がったら、鮭の皮と骨を丁寧に取り除いて、ご飯に混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

小さな子供がいるので、鮭を焼いて臭みを取り、生姜汁を少なめにして炊いています。
生姜はラップをして皿に乗せ、20～30秒ほどレンジでチンして絞ると
簡単に絞れます。生姜を冷凍保存してある場合も同様にレンジチンすると簡単♪

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モモコン

モモコン @cook_40037130

2010/12/07 02:25に公開

福岡県の9歳と6歳の男の子のママです。子供が食べやすいお料理、旦那と美味しくお酒が呑めるお料理を作っています。お弁当ブログにも是非遊びに来てください（ずっと放置してますが・・）http://blogs.yahoo.co.jp/mahimariko/folder/470852.html

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このレシピのキーワード

ご飯鮭酒しょうが米

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