りんごは綺麗に洗い、８ッ割りに。皮も入れるので丁寧に洗って下さいね。

芯を取り、皮を剥き、実は４等分で皮はFPへ。

FP無い方や、「皮はちょっと…」の方は、水を鍋に沸かし皮を投入！その時は、砂糖を大さじ１程度を、一緒に入れて下さい。

FPで細かくした皮と切った実、グラニュー糖と水を鍋に入れ点火！

皮抜きの方は、煮たった鍋から皮を取りだし、実とグラニュー糖を投入！

りんごに火が通り、少し煮詰まってきたら、赤ワインを投入！

あとは気長に煮詰めて下さい。冷めると固くなるので、その辺りを見極めつつ、トロ〜ンとなったら完成です♪