★ふっかふかPIZZA生地★
管理栄養士⁂花 @cook_40144213
ふかふかのピザ生地です(*^-^*)
生地にのせる具を変えると
バリエーションも広がります＼(^-^)／
このレシピの生い立ち
pizzaが大好きなので、友達から聞いたレシピをアレンジしました(*^-^*)とってもふかふかで美味しいですよ!
★ふっかふかPIZZA生地★
ふかふかのピザ生地です(*^-^*)
生地にのせる具を変えると
バリエーションも広がります＼(^-^)／
このレシピの生い立ち
pizzaが大好きなので、友達から聞いたレシピをアレンジしました(*^-^*)とってもふかふかで美味しいですよ!
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、水をボウルに入れる。
（ＨＢの生地作りコースでも良い） - 2
１を混ぜる。（生地がまとまってくるまで。）
- 3
３つに分けて、更に頑張ってこねる!（頑張った分だけ美味しさはup!）
- 4
３つずつをそれぞれおわんなどの皿にいれ、お湯をいれた大皿の中におわんごと浮かばせ、ラップをする（発酵）大体、４０分待つ!
-
- 5
４０分経って、おわんから出し、上から少しつぶしながら丸め直す。
- 6
丸まったら、打ち粉をした台の上で伸ばし棒で生地を２、３㎜の厚さぐらいに伸ばす。オーブンを２２０度で１５分予熱し始める。
- 7
その上にオリーブオイル、ピザ用ソース、チーズをのせその後★を自由にのせる。
- 8
クッキングシートを引いた天板の上にピザをのせ、オーブンに入れてできあがりを待つ!
コツ・ポイント
発酵で、レンジの発酵機能を使っても良いですが、このレシピのやり方の方が洗い物が出て大変ですが、電気代の節約になるし、美味しく仕上がります。
つくれぽ
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