玉ねぎとさきいかのチヂミ

玉ねぎとさきいかのチヂミ-レシピのメイン写真

玉ねぎとさきいかのチヂミ

marimariキッチン @cook_40038668

韓国のお客様に「おしえて！」と言われた、さきいかのうまみがたっぷりのチヂミです♪おつまみに最高～♡
このレシピの生い立ち
急な来客の時、うちにあるもので、何かつまみができないかと思い、考えました。
さきいかの旨味が、最高～～！あと引く美味しさです♡

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さきいかの旨味が、最高～～！あと引く美味しさです♡

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韓国のお客様に「おしえて！」と言われた、さきいかのうまみがたっぷりのチヂミです♪おつまみに最高～♡
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急な来客の時、うちにあるもので、何かつまみができないかと思い、考えました。
さきいかの旨味が、最高～～！あと引く美味しさです♡

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材料

2～3枚分

薄力粉 100ｇ
上新等なければ片栗粉 40g
水 130～140cc
卵 2個
鶏がらスープの素小さじ２
さきいか 60グラム～
玉ねぎ 2分の1
万能ネギ 15本くらい
ごま油 1枚につき、大さじ2

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作り方

1

さきいかは、大きい物は少し裂いておく（太さによって加減してください）
2

玉ねぎは縦に薄切り、ネギは5センチくらいに切ります
3

全てをボールにいれて混ぜ、時間があれば、ここで1時間くらい生地を休ませます。
4

ごま油を熱したフライパンに1回分の生地を流し、かりっと焼き、裏返し、また焼きます。
5

タレは、シンプルに
酢：醤油＝１：１
にラー油を足らして食べるのが好きです♡

コツ・ポイント

生地を少し休ませると、イカからいいお味が出て、さらにおいしくなります。
イカがたくさんあれば、
もっと入れてもおいしいと思います♪
水加減は、卵の大きさなどにもよりますので、
調節してください。

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marimariキッチン @cook_40038668

2009/05/22 22:15に公開

娘・息子・息子と夫の5人家族です。お料理している時間が一番幸せ♡ 　　　　　　　COOKPADの皆さんのおいしそうなレシピを見て、毎日楽しくお料理してます(*´∀｀)

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このレシピのキーワード

ちぢみ片栗粉さきいか薄力粉卵こねぎ玉ねぎ

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