玉ねぎとさきいかのチヂミ
marimariキッチン @cook_40038668
韓国のお客様に「おしえて！」と言われた、さきいかのうまみがたっぷりのチヂミです♪おつまみに最高～♡
このレシピの生い立ち
急な来客の時、うちにあるもので、何かつまみができないかと思い、考えました。
さきいかの旨味が、最高～～！あと引く美味しさです♡
玉ねぎとさきいかのチヂミ
韓国のお客様に「おしえて！」と言われた、さきいかのうまみがたっぷりのチヂミです♪おつまみに最高～♡
このレシピの生い立ち
急な来客の時、うちにあるもので、何かつまみができないかと思い、考えました。
さきいかの旨味が、最高～～！あと引く美味しさです♡
作り方
- 1
さきいかは、大きい物は少し裂いておく（太さによって加減してください）
- 2
玉ねぎは縦に薄切り、ネギは5センチくらいに切ります
- 3
全てをボールにいれて混ぜ、時間があれば、ここで1時間くらい生地を休ませます。
- 4
ごま油を熱したフライパンに1回分の生地を流し、かりっと焼き、裏返し、また焼きます。
- 5
タレは、シンプルに
酢：醤油＝１：１
にラー油を足らして食べるのが好きです♡
コツ・ポイント
生地を少し休ませると、イカからいいお味が出て、さらにおいしくなります。
イカがたくさんあれば、
もっと入れてもおいしいと思います♪
水加減は、卵の大きさなどにもよりますので、
調節してください。
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