アプリでひらく作り方
- 1
とりむね肉 塩 コショウ 片栗粉を少々(振り掛けるていど)5分ほど馴染ませる
- 2
小松菜を 食べやすいように切る ４等分か５等分位に切ります
大きさにもよります - 3
揚げ油を温めて １のチキンを から揚げ状態にします 焼色がオイシそうになったら 油を切って 食べやすいように切ります
- 4
チキンを揚げた油で ２の小松菜をジュワーと揚げます（１分弱くらいでＯＫ）油を切って お皿に盛り付けます
- 5
４に３を盛り付けて 甘酢あんかけをかけて出来上がりです
（甘酢あんは市販品です 本格中華の素です）
コツ・ポイント
簡単です チキンに塩コショウ＋片栗粉少々 から揚げ 焼色が大事です 香ばしいそうな感じに揚げます
小松菜も チキンを揚げた油そのままで １分弱 綺麗な緑色になります しゃきしゃき感が大事です
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