赤・白・黄色のサワー漬け

赤・白・黄色のサワー漬け-レシピのメイン写真

赤・白・黄色のサワー漬け

亜豆木 @cook_40049279

家庭菜園で採れたて野菜を漬け込みました。
食欲のない時季にもさっぱりと食べられますよ。
このレシピの生い立ち
お酢はやっぱり身体に良いらしい♪

　　

家庭菜園で採れたて野菜を漬け込みました。
食欲のない時季にもさっぱりと食べられますよ。
このレシピの生い立ち
お酢はやっぱり身体に良いらしい♪

　　

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亜豆木 @cook_40049279

家庭菜園で採れたて野菜を漬け込みました。
食欲のない時季にもさっぱりと食べられますよ。
このレシピの生い立ち
お酢はやっぱり身体に良いらしい♪

　　

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食欲のない時季にもさっぱりと食べられますよ。
このレシピの生い立ち
お酢はやっぱり身体に良いらしい♪

　　

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材料

二十日大根５～６個
ミニ大根５～６本
パプリカ（黄色） 1個
グレープフルーツ３～４房
☆ミツカン酢１カップ
☆砂糖大さじ２
☆塩小さじ半分
☆しょうゆ小さじ２
☆みりん小さじ１

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作り方

1

野菜は水洗いしたら３０分程お日さまにあてて瓶に入れます
2

☆をあわせ、一度煮立たせたら冷まして野菜の瓶に入れます
3

２日目ぐらいは浅漬かり、５日目ぐらいからはしっかり漬かります
4

コツ・ポイント

二十日大根の色はマリネ液に溶けてピンクになります
私は、ご飯を炊くときに３合に５０ｃｃぐらい入れて一緒に炊きます
酸味はほとんど感じません

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亜豆木

亜豆木 @cook_40049279

2009/05/22 11:29に公開

お菓子作りの楽しさに目覚めてしまったで、日々勉強です

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このレシピのキーワード

大根パプリカグレープフルーツ

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