あったか❤キムチ＆麹汁

あったか❤キムチ＆麹汁

fu0218 @cook_40050235

余り辛くなく、でも、しっかりキムチ、そして、なにより麹とキムチの力で、体の芯から温まります。
このレシピの生い立ち
今日は、一段と寒い一日、
麹のお味噌汁に凝っている私、
よ～～し！今日はキムチも入れるぞ！

余り辛くなく、でも、しっかりキムチ、そして、なにより麹とキムチの力で、体の芯から温まります。
このレシピの生い立ち
今日は、一段と寒い一日、
麹のお味噌汁に凝っている私、
よ～～し！今日はキムチも入れるぞ！

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余り辛くなく、でも、しっかりキムチ、そして、なにより麹とキムチの力で、体の芯から温まります。
このレシピの生い立ち
今日は、一段と寒い一日、
麹のお味噌汁に凝っている私、
よ～～し！今日はキムチも入れるぞ！

余り辛くなく、でも、しっかりキムチ、そして、なにより麹とキムチの力で、体の芯から温まります。
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今日は、一段と寒い一日、
麹のお味噌汁に凝っている私、
よ～～し！今日はキムチも入れるぞ！

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材料

里芋 3個
大根 10cm
人参小1本
木綿豆腐一丁
糸蒟蒻一袋
油揚げ 1枚
麹約100g
キムチ適量
味噌適量

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作り方

1

油揚げは油抜きし、幅を3等分し、それを1cm幅に切っておく。糸蒟蒻は下ゆでして5cm位に切っておく。
2

大根と人参は扇切り、里芋は8つ位に切っておく。
豆腐は1cm角に切っておく。
3

大根と人参と里芋を水から入れて煮る。煮えたら糸蒟蒻と油揚げと木綿豆腐を入れて、ひたひたになる位の湯を加える。
4

一沸きしたら麹を入れる。再び沸かしてキムチを入れ、後は味噌で味を調える。
「くま吉くん、出来たよ！」
5
今回使ったのは、キムチが180gです。

コツ・ポイント

お味噌を入れた後は沸騰させない方が、おいしいと思います。

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fu0218 @cook_40050235

2010/12/12 10:08に公開

はじめまして♪季節の変化を感じると、心ここにあらずの私です。

このレシピのキーワード

汁キムチ大根里芋にんじんこうじ糸こんにゃくもめん豆腐味噌油揚げ