あり合わせ☆水菜入りチャプチェ
プリンママ @cook_40105038
あり合わせの野菜で韓国風チャプチェに♪水菜しかなかったので、使ってみたら意外にシャキシャキ！きっと、何でもOKなのかも！
このレシピの生い立ち
緑の野菜が水菜しかなかったので、ピーマンのかわりに入れてみました。
あり合わせ☆水菜入りチャプチェ
あり合わせの野菜で韓国風チャプチェに♪水菜しかなかったので、使ってみたら意外にシャキシャキ！きっと、何でもOKなのかも！
このレシピの生い立ち
緑の野菜が水菜しかなかったので、ピーマンのかわりに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて春雨を入れて、１分間戻して、ざるに上げる。
- 2
玉ねぎは薄切り、人参はマッチ棒くらいに切る。
- 3
水菜は３ｃｍ長さに切り、水気をとる。
- 4
にんにくはすりおろしておく。
- 5
春雨は、まな板に置いて、十文字に切る。
- 6
中華鍋にごま油小２を熱し、ひき肉に塩コショウして炒める。
- 7
人参、玉ねぎを加えて、春雨も加えてさらに炒め、酒、さとう、みりん、鶏ガラスープの素、しょう油を入れて、水菜も入れる。
- 8
最後ににんにくのすりおろしを入れて火を止める。
- 9
仕上げにごま油小１を回しかける。味を見て、足りないようなら塩コショウで整える。
- 10
器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
本当のチャプチェとは春雨も具も違いますが、ありあわせの野菜でも、最後に、すりおろしたにんにくを入れることで、近い味になると思います。
つくれぽ
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