ひじきと大豆の炒め煮
なかこ。 @cook_40133605
ひじき、大豆、こんにゃく、ヘルシーな食材で作りました。味がよく染みてたくさん食べれます。ごはんに混ぜて、ひじきご飯でも☆
このレシピの生い立ち
コレステロール値に悩む両親に、食物繊維豊富なひじきをヘルシーに食べてもらいたくて
ひじきと大豆の炒め煮
ひじき、大豆、こんにゃく、ヘルシーな食材で作りました。味がよく染みてたくさん食べれます。ごはんに混ぜて、ひじきご飯でも☆
このレシピの生い立ち
コレステロール値に悩む両親に、食物繊維豊富なひじきをヘルシーに食べてもらいたくて
作り方
- 1
・ひじきを戻し、水をよく切る。
・にんじんを薄切りにし、ラップでくるんでレンジで柔らかくする。 - 2
油をしいた鍋でひじきを炒め、水気がなくなったら、大豆・油揚げを炒める。
- 3
食材の半分くらいに被るように水を入れる。★の調味料を番号順に入れ、味を見ながら調節する。
- 4
にんじんも入れ、１０分ほど煮て、出来上がり。
仕上げにごまを入れると風味アップ！
コツ・ポイント
乾燥ひじきは、砂がでることもあるのでよく洗い、水きりはしっかりやるといいです。
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IMAIRO -
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