ごはんがすすむ♪肉巻き厚揚げ☆

ごはんがすすむ♪肉巻き厚揚げ☆-レシピのメイン写真

ごはんがすすむ♪肉巻き厚揚げ☆

＊チョコクッキー＊ @cook_40077419

厚揚げに豚肉を巻いてボリュームアップ(^.^)bピンチの時のカサ増しメニュー♪
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ピンチの時のお助けメニューです♪厚揚げでカサ増しボリュームアップ(^.^)b

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材料

4人分

豚ロース薄切り 8枚
厚揚げ 1枚
サラダ油大さじ1
片栗粉大さじ1
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ3
えのきだけ 1/2束

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作り方

1

厚揚げを8等分に切り分け、豚肉を1枚ずつ巻き付ける。
2
①に片栗粉を振りかけ、まんべんなくまぶす。
3

フライパンにサラダ油を熱し、②を焼く。時々返しながら焼き色を付ける。
4
フライパンの空いたところに、付け合わせのえのきだけを入れ、しんなりするまで炒める。
5

調味料を順番に入れる。肉にまぶした片栗粉でトロみが付くまで煮詰める。
6

お皿に盛り付け、あればわけぎの小口切りを散らし、出来上がり！

コツ・ポイント

焼くとお肉が縮み、厚揚げと密着します。お肉にまぶした片栗粉で煮汁にトロミが付くので、甘辛い煮汁を良く絡めます。

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＊チョコクッキー＊ @cook_40077419

2010/12/12 13:19に公開

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肉巻きえのき片栗粉厚揚げ豚ロース薄切り酒

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