ラズベリー・シロップ★ガムシロの代用にも
ブランディ @cook_40034665
冷凍ラズベリーで簡単にできるシロップです。アイスコーヒー用に作りましたが、用途はいろいろ。
このレシピの生い立ち
某コーヒーチェーン店でラズベリー・シロップ入りを頼んだら、アメリカにしかないと言われたので、お家でリベンジ。
ラズベリー・シロップ★ガムシロの代用にも
冷凍ラズベリーで簡単にできるシロップです。アイスコーヒー用に作りましたが、用途はいろいろ。
このレシピの生い立ち
某コーヒーチェーン店でラズベリー・シロップ入りを頼んだら、アメリカにしかないと言われたので、お家でリベンジ。
作り方
- 1
ホーロー鍋にラズベリー、水、砂糖を入れて溶かす。中火にかけ時々混ぜながら２０分程度煮る。
同時にガラス瓶を煮沸する。 -
- 2
キッチンペーパーで灰汁を取り、レモン汁とラズベリーリキュール（省略可）を加えて混ぜ火を止める。ガスならもう１分煮る。
-
- 3
瓶にシロップを入れる。しっかり蓋をして冷めたら冷蔵庫で保管。１ヶ月以内の消費をお奨めします。
-
- 4
アイスコーヒーにガムシロップの代わりに入れると美味しいです♪
-
- 5
クリームチーズと混ぜてサンドイッチに。
朝まとさんレシピ
ID18372110
お花見✿簡単！桜のサンドイッチ✿ -
- 6
豆乳ヨーグルト編
ｂｙ 朝まとさん美味しそうです！
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- 7
シロップを漉しレモン汁、水を加えるとKTさんれしぴ「ラズベリーレモネード」ID18927225ができます。
とても美味！ -
- 8
KTさんのレシピでははちみつも加えるので7は簡単バージョンです。
コツ・ポイント
冷凍ラズベリーを使用なので生の場合は水を少なめにしてください。ジャムではないので長期保存はできません。
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