おなべにオイルをしき、弱火でにんにくいため香りを出す。

香りがたったら、野菜類を入れて炒め、全体に火を通す。油が足りないと思えば調整する、カロリーが気になるなら水を。

トマト缶をいれ、コンソメ、塩コショウ、ハーブ類で味付けし、15分ほど煮込む。仕上げにパセリを投入する。