セロリ、人参（ズッキーニ）玉ねぎは１㎝角切り、キャベツは２㎝角くらいに、大蒜はみじん切り、ベーコンは１㎝幅位に切る。

フライパンにオリーブオイルと１のにんにくを入れ弱火で大蒜の香りがたつまで炒める。

大蒜の香りが出たら中火にしてベーコン→玉ねぎ→人参（ズッキーニ）→セロリ→キャベツの順に炒める。

全体がしんなりしてきたら水を入れ強火にして、ホールトマト、ブイヨン、ローリエを入れ沸騰したら弱火にして３０分位煮込む

塩・ペッパーで味を整える。

器にいれ粉チーズをかけパセリをのせる。

2012.1.21
TOP写真差し替えました。
↑以前の写真です。

2013.1.12
皆様のお陰で話題入りさせて頂きました。
大感謝(_ _)✿