具だくさんラタトゥイユ☆
なお☆きっちん @cook_40099418
具だくさんのイタリア風野菜ごった煮(^^)味が染みてウマッ☆
このレシピの生い立ち
実家から野菜をいただいたので(^^)冷めても美味しい大好きな味です★
具だくさんラタトゥイユ☆
具だくさんのイタリア風野菜ごった煮(^^)味が染みてウマッ☆
このレシピの生い立ち
実家から野菜をいただいたので(^^)冷めても美味しい大好きな味です★
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります。ベーコンは４等分、ピーマンは縦半分に切り種を取って更に４等分、玉ねぎはくし形に。
- 2
ズッキーニは1cm幅の輪切り、なすは2cm幅の輪切り、にんにくはみじん切りにする。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱して弱火でにんにくとベーコンを炒め、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、なすを入れて炒める。
- 4
トマト缶を１缶全て入れ、白ワインを加えて塩少々とバジルを入れてふたをし、弱火で野菜が煮くずれるくらいまで蒸し煮にします。
- 5
仕上げに塩こしょうで味を整え、火を止めてレモン汁を少々絞ればできあがり☆
コツ・ポイント
難しいイメージのラタトゥイユですがご覧の通りとっても簡単ですヾ(^▽^)トマト缶のかわりにトマトを荒くみじん切りにしてもおいしく作れますよ☆
つくれぽ
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