じゃが芋はくし形に切って、串がすっと通るくらいに下ゆでしでざるにあげる。

フライパンに油大さじ１を入れにんにくも入れ火をつける。にんにくの香りがたってきたらベーコンを加え炒める。

ベーコンがカリッとしてきたところへ玉ねぎの薄切りを入れ火を通す。

温かいじゃが芋・調味料を加えさっと炒め合わせる。