ベーコンは1ｃｍ程にカットしておく。
もやしは洗ってざるにあげて、水切りしておく。

フライパンにもやしを入れて中火にして、水150ｃｃの内大さじ3～4程入れる。

様子を見ながら上下入れ替えるように箸で混ぜ、もやしが少し透明になってきたらベーコンを投入する。

片栗粉に水を入れて溶かしておく。

お箸で全体に混ぜたら、中華だしの素・しょうゆ・残ったお水を入れる。
ここで味をみて、塩・こしょうして味を調節する。

一旦、火を止めて、溶いておいた片栗粉を回しかける。
お箸で全体に混ざるように行き渡らせる。

多少大胆に混ぜてももやしなので崩れたりしません。
もし、塊りが出来たら、ポットのお湯を少し加えて延ばしてください。