じゃがいもは皮をむき、５ｍｍ幅に切ったらアク抜きをしてレンジで１分３０秒加熱します。

ほうれん草は茹でて、３ｃｍ幅に切ったら、絞ります。

マヨネーズ・醤油・酒・塩こしょうを混ぜておきます。

耐熱容器に、じゃがいもをしき、ほうれん草を乗せて、３のソースをかけてパン粉をかけます。