美味しいｴｽﾌﾟﾚｯｿ
kurohisui @cook_40037517
覚え書きです。
画像、飲みかけになっちゃった(笑)
このレシピの生い立ち
ﾀﾝﾋﾟﾝｸﾞ圧が判らず試行錯誤…。結局は本で調べて(苦笑)でも覚えてからは、自分的に最高に美味しいものが淹れられて大満足！
美味しいｴｽﾌﾟﾚｯｿ
覚え書きです。
画像、飲みかけになっちゃった(笑)
このレシピの生い立ち
ﾀﾝﾋﾟﾝｸﾞ圧が判らず試行錯誤…。結局は本で調べて(苦笑)でも覚えてからは、自分的に最高に美味しいものが淹れられて大満足！
アプリでひらく作り方
- 1
一杯につき、400ccの水をﾏｼﾝに投入。
- 2
ﾎﾙﾀﾞｰにｺｰﾋｰを乗せ加圧。ﾎﾙﾀﾞｰを固定出来る場所に置き、ﾀﾝﾊﾟｰを垂直に。体重をかけて押し付ける。
- 3
ﾎﾙﾀﾞｰの淵に付いた粉を綺麗に落とし、ﾏｼﾝにｾｯﾄ。
- 4
ﾏｼﾝのｽｲｯﾁを入れ、30cc程抽出できたらｽｲｯﾁを切る。
- 5
20〜30秒でｸﾚﾏが出たら出来上がり。
- 6
ｽﾀﾊﾞ風ｷｬﾗﾒﾙﾏｯｷｬｰﾄ…ﾊﾞﾆﾗﾌﾚｰﾊﾞｰｼﾛｯﾌﾟを大さじ1〜2杯用意。
- 7
その上にｴｽﾌﾟﾚｯｿを落とし、ｽﾁｰﾑﾐﾙｸを投入。ﾐﾙｸﾌｫｰﾑの上にｷｬﾗﾒﾙｼﾛｯﾌﾟを小匙1〜2。
コツ・ポイント
ﾀﾝﾋﾟﾝｸﾞは、きっちり！しっかりしたﾀﾝﾊﾟｰが欲しいなぁ…(笑)
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