トマトは皮を湯むきし、小さく刻む。（果肉の触感を楽しむなら１センチ角程度でもＯＫ）

トマトとグラニュー糖を鍋に入れて、弱火でゆっくり煮詰める。ドロっとしたら火を止めて、クエン酸を混ぜる。ジャムは完成！

トマトジャムはアイス用にわざと甘～くしてあります。余ったらヨーグルトに混ぜたり、パンに塗ったりして使ってくださいね。