野菜、鶏肉を好みの大きさに切る。
じゃがいも・にんじんはラップに包んでレンジで３分ほど温める。

鍋に水６００ｃｃ、鶏がらスープ、醤油を入れ、煮立てたら鶏肉を入れる。

鶏肉の色が変わったら、ジャガイモ人参を入れる。５分ほど煮る。

しめじ・シイタケを入れ、落とし蓋をして１０~１５分ほど煮る。

落とし蓋を外し、チンゲン菜を入れる。その後、水分が３分の１くらいになるまで煮る。