パインを１/4に切る。◆の調味料をすべて混ぜる。味をみて、お好みで調整する。

ﾋﾞﾆｰﾙ袋を手に被せて、１のたれにお肉を入れ揉み込むように混ぜる。１～２時間漬け込む。冷蔵庫か涼しい場所に置いておく。

取っ手の取れるﾌﾗｲﾊﾟﾝや耐熱の器に、並べる。

210度に温めたオーブンで20分、仕上げに250度で約10分焼く。オーブンのくせがあるので、焼き色を見る。