定番メニュー☆ぶりの照り焼き

定番メニュー☆ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

定番メニュー☆ぶりの照り焼き

ちゃまちゃま☆ @cook_40047603

あまから好きな我が家の簡単・定番メニューです。甘めなので、おこのみで調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
昔ながらの定番メニューを、砂糖を使わずはちみつで。甘いめですが、蜂蜜を使うことでくどくなりません。ぜひお試しを！！

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ちゃまちゃま☆ @cook_40047603

あまから好きな我が家の簡単・定番メニューです。甘めなので、おこのみで調節してくださいね。
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昔ながらの定番メニューを、砂糖を使わずはちみつで。甘いめですが、蜂蜜を使うことでくどくなりません。ぜひお試しを！！

あまから好きな我が家の簡単・定番メニューです。甘めなので、おこのみで調節してくださいね。
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材料

２人分

ぶり２切れ
☆はちみつ大さじ１半
☆みりん大さじ１
☆酒大さじ１
☆濃口醤油大さじ３
ねぎ適量

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作り方

1
☆をあわせておく。ぶりは塩を振ってしばらく置いておき、出てきた水分をふき取ります。
2
熱したフライパンに並べ、焼き目をつけます。短時間でさっと、中まで火を通す必要はありません。
3
ひっくりかえして両面焼きます。
4
余分な油はふき取ってください。
5
焼き目がついたら☆を加えて、お鍋をゆすりタレを絡めながら煮立たせます。
6
ぶりを取り出し、タレを少し煮詰めてぶりにかけます。おねぎを散らしてできあがり♪

コツ・ポイント

火が通り過ぎるとパサパサになってしまいます。強火で手早く、がポイントです。

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ちゃまちゃま☆ @cook_40047603

2009/06/01 01:53に公開

愛方と愛猫たちとの４人暮らし。びっくりするほどスローに活動中です。コメ欄は空けているので、いつでも書き込んでくださいね♪喜びます♡

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このレシピのキーワード

照り焼きねぎぶりはちみつ酒

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