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マロニーでなんちゃってベトナムフォー
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マロニーでなんちゃってベトナムフォー-レシピのメイン写真

マロニーでなんちゃってベトナムフォー

つつじま
つつじま @cook_40066626

わざわざ輸入食品店で麺を買わなくても大丈夫！お手軽ななんちゃってベトナムフォーです。調理時間10分！
このレシピの生い立ち
フォーの麺を見ていたら、なんだかマロニーに似てる？と思って鍋の残りのマロニーでやってみたら意外にそれっぽくできました（笑）。

わざわざ輸入食品店で麺を買わなくても大丈夫！お手軽ななんちゃってベトナムフォーです。調理時間10分！
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マロニーでなんちゃってベトナムフォー

つつじま
つつじま @cook_40066626

わざわざ輸入食品店で麺を買わなくても大丈夫！お手軽ななんちゃってベトナムフォーです。調理時間10分！
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フォーの麺を見ていたら、なんだかマロニーに似てる？と思って鍋の残りのマロニーでやってみたら意外にそれっぽくできました（笑）。

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材料

一人分
  • マロニー 50g
  • 水 300cc
  • 鶏むね肉 100g
  • もやし 1/4袋
  • パクチー（コリアンダー） お好みで
  • ★ナンプラー 小さじ2
  • ★鶏がらスープ粉末 小さじ半分
  • ★塩 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    マロニーは熱湯で戻しておきます。

  2. 2

    300ccの水を沸騰させて、鶏肉をゆでて取り出しておきます。あくを取ります。

  3. 3

    そのままもやしもゆでて取り出します。

  4. 4

    残ったゆで汁に★を入れてスープを作ります。湯きりしたマロニーをスープに入れ鶏肉・もやし・パクチーを盛り付けて完成！

コツ・ポイント

鶏肉は抵抗がなければ皮付きで入れたほうがおいしい出汁がでます。お好みで唐辛子を入れても♪

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つつじま
つつじま @cook_40066626
2010/12/12 04:39に公開
働いているけどご飯に手を抜きたくない新米主婦です。簡単でおいしいレシピをどんどん試したいと思います。
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このレシピのキーワード

フォー もやし マロニー コリアンダー 鶏胸肉

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