ボールに納豆を入れ、お箸を４本使って、ふわふわに泡立つぐらい混ぜる。

①のボールに卵を割り入れ、ネギ、だしの素、添付のだしも入れて、かるく混ぜ合わせる。ここへご飯を加える。

フライパンにごま油を熱して、②をお玉にかるく１杯づつ流し入れる。

両面をしっかり焼いたら、出来上がり。ソースやマヨネーズ、ケチャップなど、お好きな物をつけてどうぞ。