酢飯を作っておく。
具材を切っておく。シーチキンにマヨネーズを加え、塩こしょうでツナマヨを作る。

巻きすにラップを敷いてノリをのせ、その上にご飯を薄くひろげる。さらにその上にラップをのせる。

２を上下ひっくり返し上になったラップを取り、ノリの上にツナマヨ、★を置き巻きすで巻いていく。

３をラップと巻きすで包んだまましばらくおいて固まったら、外側にいりごま、とびらんをつける。輪切りにして出来上がり☆