材料３つ♪おつまみにも♪イカの一夜干し
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
お酒とお塩と太陽が美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
始めは本を見て何回も何回も作って出来た私流の簡単イカの一夜干しです(｀ー´ゞ-☆
材料３つ♪おつまみにも♪イカの一夜干し
お酒とお塩と太陽が美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
始めは本を見て何回も何回も作って出来た私流の簡単イカの一夜干しです(｀ー´ゞ-☆
アプリでひらく作り方
- 1
★をボウルなどに混ぜておきます。
いかは虫やアニサキスに気をつけてさばき、３日くらい冷凍(－18度)して解凍してください - 2
いかをひらきます。
足と内蔵をひき抜き、胴を開いて骨をとり、虫がいないかを気を付けながら洗います(説明下手ですみません) - 3
足についてるくちばしと目のところ切り捨てます。
- 4
①の中に②を3分くらいつけて、天日に干します。(お昼前～夕方くらいまで)※とちゅう1～2回ひっくり返してください。
- 5
取り込んだいかを、網や魚やきグリルでで焼いたら出来上がりです♪
熱々をちぎってお召し上がりください♪
コツ・ポイント
★粗塩はしょっぱいから加減してください(*^^*)
★いか１ぱいに対してお酒大さじ１が私のメヤスです(*^^*)
★いかは足と胴を切り離さないで、開いて目とくちばしをとっても良いです♪(o＾・＾o)
アニサキスに気をつけてくださいね！
つくれぽ
お久しぶりっす！苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)mず〜っと生きてるのが辛いくらい病んでおりました(｡ŏ﹏ŏ)でも、別のアプリにうつるにしろ、クックパッドさんで、レシピを楽しむにしろ、1から料理の勉強をするべく資料を集め、今また前を向き始めました(θ‿θ)少しずつ復活し、2027年に完全復活か移動に動き出します！(-ω☆)ｷﾗﾘまた簡単なお料理載せます(θ‿θ)また宜しくお願いしますm(_ _)m
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