ゴーヤは、縦半分に切り、タネを取り除き薄切り。（わたがついててもよい）
玉ねぎは、くし切りでほぐしておく。

ちくわは、うすい輪切り。サラミは、千切り。

材料Aを全部あわせて、小麦粉と卵を合わせ、紅しょうがの汁全部と水少々でかきまぜる。天ぷらの衣くらいのかたさです。

天ぷら油で、小さめのかき揚げを作る。
お好みソースをかけると食べやすいです。