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ひよこ豆、トマト、アボガドサラダ
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ひよこ豆、トマト、アボガドサラダ-レシピのメイン写真

ひよこ豆、トマト、アボガドサラダ

凝り性飽き性
凝り性飽き性 @cook_40033819

繊維&たんぱく質と一度にとれるサラダです。
このレシピの生い立ち
糖尿の食事療法中で、最近うずら豆にはまっているのと、
母にビタミンEのため、アボガドを食べるように言われて、買ってきたので。

繊維&たんぱく質と一度にとれるサラダです。
このレシピの生い立ち
糖尿の食事療法中で、最近うずら豆にはまっているのと、
母にビタミンEのため、アボガドを食べるように言われて、買ってきたので。

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ひよこ豆、トマト、アボガドサラダ

凝り性飽き性
凝り性飽き性 @cook_40033819

繊維&たんぱく質と一度にとれるサラダです。
このレシピの生い立ち
糖尿の食事療法中で、最近うずら豆にはまっているのと、
母にビタミンEのため、アボガドを食べるように言われて、買ってきたので。

繊維&たんぱく質と一度にとれるサラダです。
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糖尿の食事療法中で、最近うずら豆にはまっているのと、
母にビタミンEのため、アボガドを食べるように言われて、買ってきたので。

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材料

2-3人
  • ひよこ豆(水煮) 1カップ
  • トマト 1個
  • アボガド 1個
  • ドレッシング
  • 香菜(上の10cmくらいと葉の部分) 3-4本
  • オリーブオイル 50cc
  • 塩、黒胡椒 適量
  • にんにく 1/2房
  • レモン 1/2個
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作り方

  1. 1

    トマトとアボガドはコロコロにきっておく。

  2. 2

    香菜はみじん切りにし、ドレッシングの材料を混ぜる。

  3. 3

    ヒヨコ豆を缶から空け、①と②と混ぜてできあがり♪
    早めに作って、マリネしておくとおいしいです。

  4. 4

コツ・ポイント

レモン、もっと多くてもおいしいかも。
マリネする時間によるので、時間が短ければ、多めに、長ければ、この分量でいいと思います。

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凝り性飽き性
凝り性飽き性 @cook_40033819
2009/06/26 14:30に公開
米国12年在住後、2007年8月より上海に在住。 夫は中国系マレーシア人。アレっ子(小麦、ピーナッツ、ゴマ、卵、牛乳、大豆)の娘が2人います。上の子のアレルギーはだいぶよくなり、今は卵、落花生を除去。日記のカテゴリー:今日のご飯→ご飯メモ。お弁当→糖尿&アレルギー資料。おいしい出来事→おもてなし。 普通の日記→サワードー研究 というように使っています。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト アボカド にんにく ひよこ豆 コリアンダー レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18682177
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