なめこは水洗いをし、ザルにあげておく。
鶏もも肉、豆腐、長ネギは食べやすい大きさに切る。

鍋にめんつゆと水を入れ火にかける。(おでんつゆくらいの濃さ)つゆが沸いたら肉、豆腐、ネギを入れる。

鶏肉に火が通ったらなめこを入れひと煮立ちさせ、食べる。

味が薄いときはめんつゆを足してください。

お好みで、生姜のすりおろし、七味など、いろいろな味でお楽しみ下さい♪

〆は、うどん、そばで☺