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ひき肉&タコのトマトパスタ
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ひき肉&タコのトマトパスタ-レシピのメイン写真

ひき肉&タコのトマトパスタ

ジョンジョンさん
ジョンジョンさん @cook_40047401

柔らかなひき肉の中に、たこのぷりぷりした食感がたまりません。白ワインと一緒にいただきたいですねー。
このレシピの生い立ち
パスタつくりまくり期間に思いついたパスタのひとつです。

柔らかなひき肉の中に、たこのぷりぷりした食感がたまりません。白ワインと一緒にいただきたいですねー。
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パスタつくりまくり期間に思いついたパスタのひとつです。

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ひき肉&タコのトマトパスタ

ジョンジョンさん
ジョンジョンさん @cook_40047401

柔らかなひき肉の中に、たこのぷりぷりした食感がたまりません。白ワインと一緒にいただきたいですねー。
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パスタつくりまくり期間に思いついたパスタのひとつです。

柔らかなひき肉の中に、たこのぷりぷりした食感がたまりません。白ワインと一緒にいただきたいですねー。
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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • タコ(足 粗いみじん切り) 適量
  • ひき肉 50~70g位
  • スナックえんどう 4本
  • ズッキーニ 3センチ位
  • 玉ねぎ(中) 半分
  • トマト水煮(ホール) 2個分
  • 塩・胡椒・ガーリック(粉末でも生でも)・バルサミコ酢、オレガノ 各適量
  • コンソメ(粉末) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、ズッキーニはサイコロと輪切り(飾りつけ用)に、タコは粗いみじん切りにする。

  2. 2

    スナックえんどうとズッキーニはレンジで1分30秒加熱する。

  3. 3

    ズッキーニはオリーブオイル・バルサミコ酢・塩・胡椒を振りトースターで5分加熱しておく。

  4. 4

    パスタをたっぷりのお湯に塩を入れゆではじめる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れてにんにく(パウダーでも生みじん切りでも可)を入れ、玉ねぎを炒める。

  6. 6

    挽肉入れて火を通し、タコ、レンジで加熱しておいたズッキーニを加えて炒め合わせる。

  7. 7

    ホールトマト2個分を潰しいれ、コンソメ、オレガノ、塩・胡椒を様子をみながら加える。加熱したスナックえんどうも投入。

  8. 8

    ※トマトの酸味が苦手の場合は、7.にホワイトソースを入れるとまろやかになります。

  9. 9

    パスタを7.に入れ、ざっと中火で混ぜあわせ、皿に盛りスナックえんどう、ズッキーニを飾り、お好みで粉チーズをかけたら完成!

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ジョンジョンさん
ジョンジョンさん @cook_40047401
2009/06/05 23:49に公開
料理は自己流ですが、楽しく作っています♪
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このレシピのキーワード

パスタ ひき肉 トマト缶 ズッキーニ スナップエンドウ たこ にんにく 玉ねぎ

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