ひき肉&タコのトマトパスタ

ジョンジョンさん @cook_40047401
柔らかなひき肉の中に、たこのぷりぷりした食感がたまりません。白ワインと一緒にいただきたいですねー。
このレシピの生い立ち
パスタつくりまくり期間に思いついたパスタのひとつです。
ひき肉&タコのトマトパスタ
柔らかなひき肉の中に、たこのぷりぷりした食感がたまりません。白ワインと一緒にいただきたいですねー。
このレシピの生い立ち
パスタつくりまくり期間に思いついたパスタのひとつです。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、ズッキーニはサイコロと輪切り(飾りつけ用)に、タコは粗いみじん切りにする。
- 2
スナックえんどうとズッキーニはレンジで1分30秒加熱する。
- 3
ズッキーニはオリーブオイル・バルサミコ酢・塩・胡椒を振りトースターで5分加熱しておく。
- 4
パスタをたっぷりのお湯に塩を入れゆではじめる。
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにく(パウダーでも生みじん切りでも可)を入れ、玉ねぎを炒める。
- 6
挽肉入れて火を通し、タコ、レンジで加熱しておいたズッキーニを加えて炒め合わせる。
- 7
ホールトマト2個分を潰しいれ、コンソメ、オレガノ、塩・胡椒を様子をみながら加える。加熱したスナックえんどうも投入。
- 8
※トマトの酸味が苦手の場合は、7.にホワイトソースを入れるとまろやかになります。
- 9
パスタを7.に入れ、ざっと中火で混ぜあわせ、皿に盛りスナックえんどう、ズッキーニを飾り、お好みで粉チーズをかけたら完成!
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