美味しい❤そら豆の茹で方❤

Name: 美味しい❤そら豆の茹で方❤
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そら豆（さや無し） 300g; 水 250cc; 塩 大さじ1/2

ふっくら美味しいそら豆～❤美味しい茹で方を教えちゃいます★☆味付けもばっちり(✿´∀`✿)おつまみにどうぞ♫♬
このレシピの生い立ち
頂いた沢山のそら豆をシンプルに塩茹でで♫♬初めて茹でてみたけど、家のみんなが美味しいと言ってくれたので、レシピにしました★☆
ビールなどお酒のおつまみやお子様のおやつにも(* ´艸｀)

美味しい❤そら豆の茹で方❤

かごちゃー @cook_40032876

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材料

2~3人分

そら豆（さや無し） 300g
水 250cc
塩大さじ1/2

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作り方

1
さやから出したそら豆の黒い部分に切り込みを入れる。
2

鍋に●を沸騰させて、①のそら豆を強火で2分30秒～3分茹でる。
3

ざるに上げ、自然に冷ます。（水につけてはいけません!!旨みが逃げてしまいます）

コツ・ポイント

●①は少し面倒ですが、これで味が染み込みやすく、薄皮も剥きやすくなります。
（包丁は、あごの部分や果物ナイフを使うと簡単）
●茹で時間は、そら豆の堅さを確かめながら加減して下さい♫♬

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つくれぽ

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かごちゃー @cook_40032876

2009/06/05 23:56に公開

産まれも育ちも北陸の田舎！料理＆お酒が大好きな33歳♫『かごちゃー』『かごちゃん』等…初対面でもお好きなように呼んで下さい♡※2015年～　レシピエール※インスタグラム　https://www.instagram.com/kagochaa/✿オイマヨ同好会№28✿塩コンブ道場門下生51✿ヨーグルト党「ヘルシーレシピ見習い係」✿キムチ同盟　No.13✿なまら北海道好きっ♡№24

このレシピのキーワード

そらまめ

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