ワンタンの皮を水で
２辺くっつけて立体にする。（言葉で説明しにくいため画像
を参考して下さい）

まず底を上にして熱した油の中に入れ〈やけどの注意してください）揚げます。

色づいたらひっくり返して底を揚げてください。

同様に５つ揚げておきます

人参、きゅうりは千切り、モヤシはレンジで２０秒して冷ます

ささみは酒につけ１分レンジして冷まします。

クッキングペーパーで全ての具材の水気を吸い取り（手ぬかりをするとワンタンの皮がフニャフニャになる）混ぜ合わせる。

深煎りごまドレッシングを入れ混ぜ合わせる。

ワンタンの皮に８を分け入れ、ごまを少しふりかけて出来上がりです。