１５ｃｍの抹茶ベイクドチーズケーキその２
つっちぃのアトリエ @cook_40046771
こちらはチーズの量を増やし、濃厚タイプに仕上げました♪より一層チーズの味を好む方に是非お勧めします♪
このレシピの生い立ち
今までいろいろと作ってきて、自分なりにアレンジしました。
１５ｃｍの抹茶ベイクドチーズケーキその２
こちらはチーズの量を増やし、濃厚タイプに仕上げました♪より一層チーズの味を好む方に是非お勧めします♪
このレシピの生い立ち
今までいろいろと作ってきて、自分なりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
-
- 2
レシピの上から順に混ぜていきます♪まずはサワークリーム。
-
- 3
次に発酵バター。
-
- 4
グラニュー糖に、、
-
- 5
っと僕が作る手順を間違えてしまいましたーー；
でもちゃんと出来ます＾＾
卵を加える時は、数回に分けて下さい♪ -
- 6
小麦粉を加えて、、
-
- 7
抹茶パウダーを加えて、、、手順を間違えたか、少し抹茶粉が生地に混ざりきりませんが、気にしなくて大丈夫です＾＾
-
- 8
生クリームを加えて、、
-
- 9
牛乳を加えて、、、
-
- 10
レモン汁を加えて、、
-
- 11
塩を加えます☆
-
- 12
これを一旦漉して、、
-
- 13
この様になります。
-
- 14
何時もの様に型にバターを塗り、粉をふって余分な粉を落とし、そこに生地を加えます。
-
- 15
１６０℃の電気オーブンで１時間焼きます。
-
- 16
写真はオーブンの中の様子です。１時間経った時、型からはみ出ます。
-
- 17
外に出して、、
-
- 18
時間をおくとこの様になり、、
-
- 19
一晩冷蔵庫におくと、この様になります。
-
- 20
型から外して、、
-
- 21
脇のはみ出た生地を取り除き、、
-
- 22
お好きな大きさにカットしてお召し上がり下さい☆
-
コツ・ポイント
今回、レシピを挙げた僕が、卵を入れる順番を間違えたため、抹茶を入れた時に粉が混ざり切りませんでしたが、焼き上がりに問題はありませんでした＾＾何時もの様に、終始ゴムベラで混ぜて空気を含ませない様に生地（アパレイユ）を作って下さい☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18599642
